哈密瓜有(yǒu)“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口，主产于吐哈盆地。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。

哈密瓜在自然环境中的成熟上市的时间為(wèi)每年的7-9月份，目前通过现代的栽培技术可(kě)以控制哈密瓜的生長(cháng)周期，最早可(kě)以在每年的5-6月前后上市，最晚可(kě)以在10-11月以后成熟。

哈密瓜不但好吃，它的营养还很(hěn)丰富。哈密瓜含有(yǒu)4.6%-15.8%的糖分(fēn)，纤维素2.6%-6.7%， 还有(yǒu)苹果酸、果胶物(wù)质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。哈密瓜性寒，具有(yǒu)清热利便的功效，能(néng)够缓解肺热咳嗽、咳痰喘鸣、暑热燥渴等症状。其中含有(yǒu)丰富的纤维素，能(néng)够促进肠道蠕动，帮助软化大便，改善便秘症状。哈密瓜中还含有(yǒu)大量的维生素，能(néng)够抗氧化，抑制黑色素沉着，预防晒斑。此外，哈密瓜中含有(yǒu)丰富的钾离子以及活性成分(fēn)，能(néng)够降低血压，减低血液粘稠度，预防动脉硬化，降低患心血管疾病的几率。